ACCUEIL
FRANCAIS
ENGLISH

Фактория макаронных изделий

Жюльен Дарминьи

Со вторника по воскресенье

Вы желаете отведать свежей пасты или макарон! Без колебаний поторопитесь в лавку Жюльена Дарминьи на рынке Форвилль «Фактория макаронных изделий». Там вы найдёте настоящий «Фестиваль». Его характерные для региона Ниццы местные «итальянские» изделия имеют безупречную оценку: нисуазские равиоли из теста абсолютной легкости, которые оставляют во рту замечательный вкус фарша «а ля прованский доб», а именно приготовленного на основе баранины, ягнятины, говядины и мяса быка, замаринованного в белом или красном вине; его плинсы, (кусочки теста), с трюфелями, его паста с сыром рикотта и шпинатом, его картофельные клёцки, его вкуснейшие соусы приготовленные «по-домашнему», его полента из кукурузной муки, его паниссы (палочки или блинчики из гороховой муки) - блюдо характерное для региона Лигурии в Италии и для региона Морских Альп Франции… всё свежее по желанию. Прованский доб (фарш), маленькие нисуазские фаршированные овощи, стол ремесленника демонстрирует просто праздник для глаз… с этим его неизменным желанием уважать свою цель и строгость выбора домашних продуктов, его умения качественного обслуживания. Жюльен в свою очередь предлагает клиентам дегустацию изделий открытых им в ресторане Мулан де Мужен; так сказать постоянство позволяющее предлагать совершенство!>