ACCUEIL
ENGLISH
FRANCAIS

КОЛБАСНЫЙ МАГАЗИН

Колбасник - Жан-Мишель Лёкодз

Со вторника по воскресенье

Жан-Мишель Лёкодэ мастерски содержит вот уже на протяжении 20 лет мясную лавку на рынке Форвилль. Следуя цели побаловать своих клиентов, предложить им самое лучшее, он уделяет особое внимание выбору своей продукции. Для любого аппетита, его выбор гурмана демонстрирует богатство и качество предлагаемых им изделий: ветчинная коллекция; колбасы Ардеша и Корсики; каскад макаронных изделий: «Бабушкины макароны» с утиным «конфи» ( блюдо французской кухни: утиные ножки, приготовленные методом конфи (медленное томление в жире). Считается характерным блюдом для Гаскони.); террин (паштет) по-провансальски с перцем и оливками; персональный утиный паштет, паштет из кролика и его известный «Куафф дю шаркутьер» (кусочки мяса в желе) для того чтобы удивить и соблазнить любителей хорошей еды. Некоторые из его солений имеют даже медаль Сельскохозяйственной Выставки, что сказать! Паштет из гусиной печени Фуа-Гра, норвежский лосось….небольшое разнообразие овечьего сыра из Пиренеев, фермерского сыра, а также «горячая витрина» где представлены шокрут, (блюдо из нескольких видов сосисок, куска свинины, варёного картофеля и кислой капусты), и «трип а ля Каен» (что-то вроде горячего холодца из говяжих желудков и ножек) вот полностью его ассортимент. Качество, разнообразие предложений, отслеживаемость пути производства продукции, советы, дружелюбие и близость….Жан-Мишель также участвует, вместе со своей женой, улыбчивой Дани, в продаже своей продукции.